梅雨の始まりです・・・・。

6月に入り梅雨が始まりました・・。

湿気が高い日が続くので食べ物や家にカビを生えやすくしたり

健康面で悪影響を与えたりする可能性があるので、早めの対策が必要です。

また、細菌性の食中毒の発生が増え始める時期でもあるので、気をつけてください

●食中毒予防●

食中毒を防ぐ為には、食品を購入してから調理して食べるまでの過程すべてにおいて

細菌を（つけない）（増やさない）（やっつける）事が大切です！！

例えば、まな板やふきんなどを常清潔に保ち

食材や料理は冷蔵庫で保管する

調理する時もしっかり火を通すなどです。

梅雨が終わり暑くなる季節は、食材が傷みやすく食中毒菌の繁殖が増えたり

じめじめ蒸し暑い日が続くと体の免疫力が低下するので

食中毒にを発症するリスクも高くなります。

●梅雨にオススメ食材●

この時期におすすめ食材は、梅干しです！！

梅干しは、疲労回復があると言われていますが、

その理由が梅干しにクエン酸が含まれているからです！

また、梅干しに含まれているクエン酸が

食中毒の原因となる細菌の増殖を抑える役割もしてくれます。

体力が落ちて免疫力が低下しているときには細菌の影響を受けやすいので

積極的に梅干しを食べましょう(^▽^)/